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ぶっちぎり最安値】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。ぶっちぎり最安値】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。Kyoto cuisine: Turnip stew: What is the golden ratio of soup stock。他所では95000円が最安値だそうです。。日本の蕎麦　豪華特装版。今回はそれを破格で出品致します。タロットカードThe Baroque Bohemian Cats' Tarot。洋書 魚貝 レシピ 料理 Gourmets Book of Shellfis。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。フィッシング 1973年 1〜12月 12冊まとめ　 釣り雑誌　バックナンバー。まいぜんシスターズとマイクラを遊ぼう!　プログラミング　ゲーム攻略マインクラフト。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。【正規品オラクルカード】超美麗✨本格的な内容でファン垂涎の品✨源氏物語のデッキ。ONE PIECE CARD GAME 1st ANNIVERSARY 4冊。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。フィッシング　1974年　10冊　7月と12月無し 別冊付録8冊付　釣り雑誌。ダンボール戦機 公式外伝 LBX烈伝 HISTORY OF JUSTCE。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。リターン・トゥー・ライフ・スルー・コントロロジー : ピラティスで、本来のあな…。傳山 謙慎書道会 作品集 書道。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。メタルフィギュアマニュアル　ウォーハンマー。坂田栄男 炎の譜 上下巻セット｜囲碁ファン必見・名著・入手困難 古書。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。【希少！】【帯あり】Smapへ そして、すべてのジャニーズタレントへ/木山将吾①。ゾイドジェネレイションズ : zoids original story。傷や汚れなどあります。ひよこママ⭐︎ウェディングドレスとお色直しドレス　３冊。お値下げしました！FAIRY TALES　古屋加江子。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。駒のささやき ー 将棋駒の魅力とその世界　駒研出版会